エクスペリエンス
2016/10/27

シャトー・メルシャン トーキョー・ゲスト・バル『秋色ハーベストフェア』開催!

シャトー・メルシャン トーキョー・ゲスト・バルは「秋色ハーベストフェア」を期間限定で開催します。

この秋リリースした新ヴィンテージのワインと季節の食材を用いたフェアオリジナルメニューとのマリアージュを楽しめる期間限定のフェアです。また、希少なワイナリー限定アイテムも多数入荷します。
旬の食材を使ったシェフ自慢の料理とシャトー・メルシャンのワインとともに、秋色豊かなマリアージュが楽しめます。

シャトー・メルシャン トーキョー・ゲスト・バル『秋色ハーベストフェア』

【開催期間】2016年10月18日(火)~11月26日(土)まで

◆「秋色ハーベストフェア」推奨ワイン
①シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー 2012
②シャトー・メルシャン 城の平カベルネ・ソーヴィニヨン2012
③シャトー・メルシャン マリコ・ヴィンヤード メルロー 2013
④シャトー・メルシャン 長野メルロー 2014
⑤シャトー・メルシャン 安曇野メルロー 2015
⑥シャトー・メルシャン マリコ・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 2015

◆ワイナリー限定ワイン
①シャトー・メルシャン 山梨メルロー 2014
②シャトー・メルシャン プティ・ヴェルド キュヴェ・タンザワ 2014

◆希少限定ワイン
①シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー シグナチャー 2012
②シャトー・メルシャン マリコ・ヴィンヤード オムニス 2013
③シャトー ・メルシャン マリコ・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン バレル・ファーメンテッド 2015

◆期間限定メニュー ※写真左から
①穴子と牡蠣のスモーク アサリのゼリー寄せ
②雉のガランティーヌ 栗風味のムースリーヌと洋梨のコンポート添え
③グリュイエールチーズをまとった骨付き仔羊のロースト
④US牛リブロースの岩塩グリル 有機男爵芋のフリット添え 赤ワインソース

「Château Mercian Tokyo Guest Bar」(シャトー・メルシャン トーキョー・ゲスト・バル)はこちら
※シャトー・メルシャンサイトへリンクします

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